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制作设备 ① 将带鱼切段网站

发布日期:2024-06-22 09:36    点击次数:143

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干烧带鱼

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菜肴口味鲜咸味

[资料]带鱼500克,水发竹笋100克,泡红辣椒2根。姜、葱各10克,花椒30粒,精盐、味精、胡椒粉各极少,醪糟汁2大匙,酱油、香油各2小匙,鲜汤150克,植物油500克。

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① 将带鱼切段,炸至浅薄黄色捞起;水发竹笋入开水煮一下,捞出切段。

② 锅留底油,入花椒、姜、葱、泡辣椒煸炒2分钟,加鲜汤、酱油、精盐、醪糟汁、胡椒粉、带鱼、笋丝,转小火烧10分钟,待汤汁收干吐油时,淋香油网站,即成。

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